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Biskuitrolle mit Zitronenmelissencreme und Erdbeeren | Bild: Wir in Bayern finden Sie die besten Koch- und Backtipps unserer "Wir in Bayern"-Köche- und Konditoren. starte-einen-blog.co verwendet Cookies, um Inhalte individuell darzustellen und die. "Wir in Bayern" zeigt Bayerns Vielfalt, von Aschaffenburg bis Passau, von Kempten bis Hof. Von Montag bis Freitag gibt's 75 Minuten Bayern zum Kaffee - für. Sendungsbild: Wir in Bayern | Bild: BR. Koch-& Back-Rezepte zur Sendung im BR von Andreas Geitl und vielen anderen​. starte-einen-blog.co bietet Ihnen eine Übersicht über das Programm der Sender der ARD. Darin enthalten sind sowohl Das Erste wie auch die regionalen.

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Sendungsbild: Wir in Bayern | Bild: BR. Die Zuschauerinnen und Zuschauer können online unter starte-einen-blog.co abstimmen, welches der attraktiven Reiseziele den Titel. "Wir in Bayern" zeigt Bayerns Vielfalt, von Aschaffenburg bis Passau, von Kempten bis Hof. Von Montag bis Freitag gibt's 75 Minuten Bayern zum Kaffee - für. Die Zuschauerinnen und Zuschauer können online unter starte-einen-blog.co abstimmen, welches der attraktiven Reiseziele den Titel. starte-einen-blog.co "Wir in Bayern" stellt euch 15 bayerische Urlaubs- und Freizeitregionen vor und Und hier könnt ihr abstimmen: starte-einen-blog.co - Wir zeigen Ihnen, wie die traditionelle bayerische Küche funktioniert aber bayerisch mit einem kleinen Wir in Bayern | Rezepte: Frühlings-Lasagne mit Kräutersalat | starte-einen-blog.co Mehr Thermomix ® Rezepte auf starte-einen-blog.co Wir in Bayern. Nutze #wirinbayern wenn wir deine Bilder reposten dürfen | Bayerischer Rundfunk Abstimmung zu "Bayerns schönster Fleck!": starte-einen-blog.co​4XKZ4ip.

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Janina Breitling: Weltreisende. Zuhause bleiben und keinem Menschen mehr begegnen hat auch seine kleinen Vorteile. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

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Biskuitböden bekommen eine Holunderblütensirup-Füllung und gekrönt wird das Ganze von Erdbeeren. Und dass die roten Herbstbeeren nicht nur prima zu herzhaftem Essen passen, beweist sein Birnen-Preiselbeer-Kuchen.

Für die letzte Folge "Sie wünschen? Wir backen! Der Boden wird aus Dinkelvollkornmehl und Vollkornhaferflocken zubereitet, mit Apfelspalten belegt und einer Sauerrahmschicht verfeinert.

Wie passt wohl ein Käsekuchen in die Adventszeit? Das wollten unsere Zuschauer unbedingt von Sepp Schwalber wissen und haben ihm bei "Sie wünschen?

Sepp Schwalber hat einen klassischen Gugelhupf aus Hefeteig mit raffinierten Tricks ein wenig aufgepeppt. Eine sehr pfiffige Idee und bestimmt der Renner auf jeder Grillparty.

Dabei werden die Zwetschgen mit einer Marzipanmasse gefüllt und mit Sauerrahmguss ummantelt. Unser Konditormeister verarbeitet die ersten fränkischen Kirschen zu einem knusprigen Kaiserschmarrn, den er frisch vom Grill serviert.

Martina Harrecker präsentiert einen Rhabarber-Strudel und räumt damit auch das Vorurteil aus, dass Strudelteig schwer selbst zu machen ist.

Konditormeister Sepp Schwalber war im Brotback-Kurs von Müllermeisterin Annelie Wagenstaller in Riedering und hat ein Rezept für ein sogenanntes Michaelibrot mitgebracht, das man früher am Michaelstag mit den Kindern backte.

Martina Harrecker schenkt uns Rosen in Kuchenform. Dafür Vanillecreme und Preiselbeeren in einen Hefeteigstrang füllen, in Stücke schneiden und Stücke quer in eine Form einschichten.

Beim Backen bilden sich dann kleine Teigrosen. Klar, der Hefeteig braucht seine Zeit, aber wenn die Krapfen frisch gebacken und mit Zimt und Zucker bestreut auf den Tisch kommen, hat sich jede Mühe gelohnt.

Heute verschlägt es Sepp nach Ruhpolding und dort will er eine "Adlige" treffen. Bayerisches Wammerl trifft auf asiatische Küche!

Michaela Hager zeigt, wie einfach es ist, Gnocchi selber zu machen. In ihrem Rezept brät sie die Kartoffelbällchen an, kombiniert sie mit Pfifferlingen sowie Broccoli und rundet das vegetarische Gericht mit einer Paprikacreme ab.

Selbstgemachte vegetarische Maultaschen präsentiert Alfred Fahr nicht in der Brühe, sondern knusprig gebraten. Für Andreas Geitl ist Kalbshaxe das perfekte Sonntagsessen.

Zitronenknödeln sind dazu eine raffinierte Beilage. Als Beilagen punkten Orangen-Ofenfenchel und ein Fenchelsalat.

Michaela Hager hat eine pfiffige Idee, frische Aprikosen zu verarbeiten. Die samtigen Früchte finden sich in einem Chutney mit Tomaten wieder und sind dann die perfekte Beilage zum selbstgemachten Strudel mit Frischkäse-Füllung.

Franzisca Jacobs verarbeitet Saiblingsfilets zu raffinierten Röllchen, die nur zehn Minuten sanft im Topf gegart werden. Eine aromatische Tomatenpolenta und überbackener Spinat sind die Beilagen bei diesem originellen Rezept.

Alexander Huber zeigt, wie Sie Kalbsrückensteaks schön saftig zubereiten können. Dazu serviert er ein Püree aus Champignons und grünem Spargel, garniert mit einer Haselnussmilch, die als leichter Schaum sein Gericht abrundet.

Fein püriert und mit Sesammantel kommen sie als bayerische Pflanzerl mit Brokkoli, geschmolzenen Tomaten und Mozzarella auf den Tisch.

Mairübchen haben nur bis Juni Saison. Grund genug für Alfred Fahr, daraus ein Curry zu machen, denn mit orientalischen Gewürzen kommt ihre rettichscharfe Note gut zur Geltung.

Dazu passt Gewürzreis und selbstgebackenes Fladenbrot. Lust auf stapelweise Genuss? Der amerikanische Snack raffiniert verfeinert von unserer niederbayerischen Spitzenköchin Franzisca Jacobs.

Bei Diana Burkel kommt altes Brot zu neuen Ehren. Zweierlei Kohlrabi und ein selbst gemachter Himbeeressig runden Dianas Gericht ab.

Handgemachte Spätzle - eine alte Kochkunst. Nur leider immer weniger bekannt! Und dabei verraten wir auch, warum Muskelkraft gefragt ist und wie goldgelbe Zwiebeln perfekt gelingen.

Unser Koch Werner Koslowski verarbeitet frischen Ricotta zu herzhaften Küchlein, die er goldgelb ausbackt. Für knackige Würze sorgt eine Salsa Rossa und Frühlingsgemüse.

Ein ungewöhnliches Rezept präsentiert Alfred Fahr. Knödel schmecken immer, vor allem wenn sie so frühlingsfrisch daher kommen wie bei Michaela Hager.

Sie hat sich eine Variante mit Spinat und Ricotta ausgedacht, serviert mit geschmorten Tomaten, Bärlauchblättern und Parmesan.

Sie sind auf der Suche nach einem variantenreichen Fischrezept, das trotz seiner Vielfalt einfach nachzukochen ist?

Werner Koslowski verarbeitet Osterschinken besonders raffiniert. Gefüllt mit Käse und als Roulade aufgerollt wird er zuerst in Mehl gewendet und dann mit Ei ausgebacken.

Italienische Küche fränkisch interpretiert. Bärlauch-Schupfnudeln sind einfach zu machen und bringen neben frühlingsfrischem Geschmack auch Farbe auf den Teller.

Wolfgang Link serviert sie mit Radicchio-Schafskäse und Walnusspesto. Ein raffiniertes, schnell zubereitetes Rezept, genau diese Kombination hat Christian Sauer diesmal zu bieten.

Er serviert zum rosa gebratenen Rehrücken die ersten Steinpilze, eine Selleriecreme und krönt das Ganze mit Kirschgel. Andreas Geitl lässt diesmal in der Küche die "Fetzen fliegen".

Werner Koslowski verwöhnt uns mit einem feinen Spanferkelbauch. Dazu gibt es ein fruchtig-scharfes Kürbisketchup. Diese häufig gestellte Frage beantwortet Michaela Hager mit einer aromatischen Variante.

Bei Alfred Fahr geht es diesmal zünftig zu. Dazu passt ein würziges Honigkraut und bunte Bratkartoffeln. Alexander Huber ist bekannt für seine gekonnte Verbindung von Sterne- und Wirtshausküche.

Diesmal beweist er dieses Talent mit einer Kombination von Kalbsrückensteaks, raffiniert-cremigen Schwammerln und Schinkennudeln.

Hier erfahren Sie, wie Sie spenden können. Hören Sie Volksmusik nach Ihrem Geschmack! Erstellen Sie Spiellisten mit Ihren Lieblingsstücken!

Stellen Sie Ihre eigene Musik ein! Schlagen Sie Veranstaltungen vor! Diemal verschlägt es uns weit weg. Wir besuchen einen Bayern in Florida, der seit 25 Jahren in Amerika lebt.

Mit seiner amerikanischen Frau July. Bei ihrem Hobby Doch wie sieht es bei ihm zuhause aus? Das erfahren Sie hier.

Doch wie sieht es bei ihr zuhause aus? Michaela Hager im "Wir in Bayern"-Studio: klar, kennt man! Doch in diesen Zeiten wechseln wir die Seiten und schauen per Videochat zuhause bei der beliebten Köchin vorbei.

Ist es möglich, in einem Garten mitten in München Wein anzubauen? Michael Sporer besucht einen Hobby-Winzer, der genau dies erfolgreich praktiziert und zudem auch noch musikalisches Talent zeigt.

Und bei dem kleinen Wohnungsrundgang kommt Michl einer romantischen Liebesgeschichte auf die Spur. Doch angesichts der aktuellen Situation darf sich jeder nun quasi bei ihr "dahoam" umschauen: beim Chat mit Moderator Michael Sporer.

Konditormeisterin Melanie Michel erzählt uns von ihrer Quarantänezeit und gibt Einblicke in ihr Zuhause. Doch wegen der aktuellen Situation kann sie keine Umfragen machen.

Wir haben sie per Video-Chat zuhause besucht. Die aktuelle Situation stellt fast alles auf den Kopf. Daheim bleiben ist die Devise.

Wie ergeht es wohl Dr. Moderator Michael Sporer hat ihn per Videochat besucht. Normalerweise laden wir die Gäste zu uns ins "Wir in Bayern"-Wohnzimmer ein.

In diesen Zeiten drehen wird das Ganze um: Wir besuchen heute die Weltreisende Janina Breitling, die vergangenen Mai unser Gast war, und schauen, wie sie jetzt zuhause lebt.

Doch was ist in diesen Tagen schon normal? Nun bekommt der Gästeführer in München von uns Besuch bei sich zuhause, via Videochat.

Cordon bleu mal anders! Andreas Geitl hat den Klassiker neu interpretiert. Raffinierte Beilagen sind Gorgonzola-Spinat und Aprikosen.

Hier ist das Rezept. Viele nutzen die Urlaubstage, um ausgiebig in einem guten Buch zu schmökern. Ist Ihr absolutes Lieblingsbuch in diesem Sommer auch dabei?

Mit Selbstbehalt sind die Versicherungsbeiträge oft deutlich günstiger. Rechtsanwalt Markus Saller erklärt, bei welchen Versicherungen eine Selbstbeteiligung sinnvoll ist.

Sind Sie in einen Strauch in Ihrem Garten ganz besonders verliebt? Es ist Kirschenzeit! Die köstliche, rote Frucht stand schon auf dem Speiseplan der Steinzeitmenschen.

Finanzexperte Sebastian Hanisch erklärt, inwiefern Kunden von der befristeten Mehrwertsteuersenkung, die ab dem 1.

Juli in Kraft tritt, profitieren können. Haben Sie ein altes T-Shirt oder einen leeren Milchkarton? Dann nicht ab in den Müll, sondern ans Upcyceln!

Alex Achenbach. Hundetrainerin Anja Petrick gibt Tipps, wie sie ihm das abtrainieren können. Ein Tipp ist zum Beispiel, wie Sie einen Handstaubsauger schnell selbst basteln.

Auffahrunfälle gehören zu den häufigsten Unfallarten mit Personenschaden in Deutschland. Hauswirtschaftsmeisterin Christiane Klimsa gibt Tipps, worauf Sie beim Kauf einer Eismaschine achten sollten und verrät ihr Lieblingsrezept.

Leicht, süffig, eisgekühlt — so soll ein Sommerwein sein. Aber kann man das so pauschal sagen? Kräuterexpertin Daniela Wattenbach verrät uns, wie wir Holunderblüten für unsere Gesundheit nutzen können und stellt uns Rezepte für einen Tee, eine Gesichtsmaske, einen Badezusatz, ein Deo und ein Kissen mit Holunderblüten vor.

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Pflanzen helfen Pflanzen! Werner Koslowski zeigt Ihnen, wie man eine feine Sülze macht. Bayerisch modern interpretiert mit Reherl, kommt sie vegan auf den Tisch.

Dazu schmecken Kartoffeln aus dem Backofen, die mit Balsamico "lackiert" werden. Die Stachelbeeren führen unter den Sommerbeeren ein "Schattendasein".

Caponata-Rezepte gibt es viele. Franzisca Jacobs hat sich eine besondere Variante ausgedacht aus altbackenen Semmeln und vier verschiedenen Käsesorten.

Dazu kombiniert sie Johannisbeer-Chutney und würzigen Salat. Dazu reicht er Pinienkern-Bulgur. Werner Koslowski gönnt seinem gebratenen Kabeljau durch eine Würzkruste eine ganz besondere Note.

Michaela Hager zeigt, wie einfach es ist, Gnocchi selber zu machen. In ihrem Rezept brät sie die Kartoffelbällchen an, kombiniert sie mit Pfifferlingen sowie Broccoli und rundet das vegetarische Gericht mit einer Paprikacreme ab.

Selbstgemachte vegetarische Maultaschen präsentiert Alfred Fahr nicht in der Brühe, sondern knusprig gebraten. Wie bekommt man beim Brathendl eine knusprige Haut und ein zartes Fleisch?

Andreas Geitl kennt die Antwort. Sein Hendl-Rezept überrascht aber auch noch mit zwei raffinierten Beilagen: Kichererbsen-Ratatouille und Salbeikücherl.

Der Clou jedoch sind die Thymian-Streusel, die den Kuchen bedecken. Die ersten Pfifferlinge sind da. Christian Sauer kombiniert den aromatischen Wildpilz mit marktfrischen Erbsen.

Linsen sind Allrounder in der Küche. Für Andreas Geitl ist Kalbshaxe das perfekte Sonntagsessen. Zitronenknödeln sind dazu eine raffinierte Beilage.

Als Beilagen punkten Orangen-Ofenfenchel und ein Fenchelsalat. Michaela Hager hat eine pfiffige Idee, frische Aprikosen zu verarbeiten.

Die samtigen Früchte finden sich in einem Chutney mit Tomaten wieder und sind dann die perfekte Beilage zum selbstgemachten Strudel mit Frischkäse-Füllung.

Franzisca Jacobs verarbeitet Saiblingsfilets zu raffinierten Röllchen, die nur zehn Minuten sanft im Topf gegart werden.

Eine aromatische Tomatenpolenta und überbackener Spinat sind die Beilagen bei diesem originellen Rezept. Endlich hat es am Wochenende mal wieder etwas mehr geregnet, die Natur freut sich nach dem trockenen April - und alles wächst wieder!

Und auch unser Stanzerl erhofft sich vom Regen so einiges. Stanzerl ist in ihrem Garten und würde gerne grillen. Wer die ganze Zeit zuhause ist, will es dort auch schön haben.

Die Baumärkte haben auch wieder offen und Stanzerl hat direkt Wandfarbe gekauft Stanzerl probiert zuhause wirklich alles aus.

Diesmal hat sie ein neues Mittel gegen Falten gefunden. Zuhause bleiben und keinem Menschen mehr begegnen hat auch seine kleinen Vorteile.

Stanzerl kann zum Beispiel endlich ohne Bedenken Knoblauch essen. Stanzerl sitzt noch immer zuhause und ist die meiste Zeit nur in Gesellschaft von ihrem Mops Bruno.

Und mit dem will sie jetzt auch Gesellschaftsspiele spielen. Hefe ist derzeit ein begehrtes Gut. Stanzerl hat da eine Alternative gefunden Stanzerl sitzt zuhause und hat mit wechselndem Erfolg nach und nach alle Aktivitäten durch, die man zuhause machen kann.

Doch eines fehlt noch: ein Beauty-Tutorial. Davon haben sie noch nie gehört?

Franzisca Jacobs hat sich eine besondere Variante ausgedacht aus altbackenen Semmeln und vier verschiedenen Käsesorten. Bayerisches Wammerl trifft auf asiatische Küche! Doch angesichts der aktuellen Situation darf sich jeder nun quasi bei ihr "dahoam" umschauen: beim Chat mit Moderator Michael More info. Auf Facebook teilen. Mit seiner amerikanischen Frau July. Aber dann kam ihr der Geistesblitz: Warum nicht etwas für finden in Beste Spielothek Reisachberg Gesundheit tun? Alle Beiträge anzeigen. Dazu schmecken Kartoffeln aus dem Backofen, die mit Balsamico "lackiert" werden.

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